Ingrédients :
2 rouleaux de pâte feuilletée
Sucre semoule
Cassonade ou sucre roux
Un peu d'eau
La recette :
Dérouler le premier rouleau de pâte feuilletée sur le plan de travail et l'humidifier avec un peu d'eau.
Saupoudrer généreusement de cassonade.
Superposer dessus le second rouleau de pâte, l'humidifier comme le premier.
Saupoudrer généreusement de sucre en poudre.
Ramener la pâte bord à bord vers le centre. Puis ramener à nouveau bord à bord jusqu'à former un "boudin" bien serré.
Couper le boudin en tranches d'1 cm d'épaisseur environ et disposer les tranches sur une feuille de cuisson type Silpat de Demarle.
Saupoudrer de sucre en enfourner à 180°c dans un four préchauffé pour 15 minutes environ. Retourner à mi cuisson.
Le résultat .... bluffant, faites moi confiance !!
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